Sałatka z brokułami, żółtym serem i ziarnami słonecznika

Sałatka z brokułami, żółtym serem i ziarnami słonecznika

Sałatka z brokułami, żółtym serem i słonecznikiem to doskonały pomysł na sałatkę, która idealnie nadaje się na spotkanie z przyjaciółmi. Jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu.

Składniki na sałatkę:

  • 1 brokuł
  • 3 pomidory
  • 15 dag żółtego sera
  • 1 mała czerwona cebula (lub pół dużej)
  • puszka kukurydzy
  • 3 łyżki ziaren słonecznika
  • po 2 łyżki majonezu i gęstego jogurtu naturalnego (bałkański)

Sposób przygotowania:

  1. Brokuły rozdzielamy na różyczki i wrzucamy na 2-3 minuty do wrzącej wody. Nie gotujemy ich zbyt długo – bo do sałatki muszą być twarde.
  2. Ser kroimy w kostkę, pomidory na 16 części – można też użyć pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół. Cebulę siekamy jak najdrobniej.
  3. Delikatnie przyprawiamy pieprzem i solą.
  4. Łuskany słonecznik wsypujemy na rozgrzaną patelnię z minimalną ilością oliwy z oliwek, po kilku minutach, kiedy ziarna się zarumienią ściągamy je z patelni i dodajemy do sałatki.
  5. Wszystkie składniki razem mieszamy i wrzucamy do miseczki.

Do sałatki dodajemy sos majonezowo-jogurtowy lub czosnkowy. Do majonezu wymieszanego z jogurtem dodajemy odrobinę ziół prowansalskich – jeżeli wolicie sos czosnkowy, do tej samej mieszanki po prostu wyciśnijcie dwa ząbki czosnku lub dodajcie łyżeczkę czosnku w proszku.

Ps. Sos lepiej jest postawić obok sałatki, dzięki temu każdy może dodać tyle ile lubi i czy w ogóle lubi.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Editor's choice