Rolada z wędzonym łososiem to atrakcyjna, smaczna i zdrowa przystawka, która uświetni każde przyjęcie.

Składniki:

• 150 g wędzonego łososia
• 450 g mrożonego szpinaku.
• sól,  pieprz, gałka muszkatołowa
• 4 jajka
• 4 łyżki koperku
• 200 g twarogu
• 2-4 łyżki jogurtu naturalnego
• łyżka skórki z cytryny
• sok z cytryny
• 2 łyżki masła

Przygotowanie:
Szpinak dusimy na maśle, osączamy, a następnie mieszamy z żółtkami i pianą z białek. Przyprawiamy gałką muszkatołową, pie­przem i solą. Rozsmarowujemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 15 minut w 200 ⁰ C.  Lekko studzimy.

Ser mieszamy z jogurtem, skórką i koperkiem. Doprawiamy solą i sokiem z cytryny. Rozsmarowujemy na szpinakowym cie­ście, na wierzch kładziemy łososia i rolujemy w roladę. Roladę zawijamy w prze­zroczystą folię i wstawiamy na co najmniej na dwie godziny do lodówki.

Wydrukuj przepis