Kapuśniak na boczku wędzonym Składniki: 200g kości lub żeberek wieprzowych 150g boczku wędzonego 200g kapusty kiszonej 3 marchewki 1 cebula pół selera 1 korzeń pietruszki kawałek pora 2 – 3 średnie ziemniaki 4 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 1 łyżka stołowa majeranku Vegeta, ½ łyżeczki papryki ostrej i 1 łyżeczka słodkiej, pieprz Sposób przygotowania: […]
Archive | Zupy RSS feed for this section
Barszcz czerwony Wielkanocny
Barszcz czerwony Wielkanocny Składniki: 1 kg czerwonych buraków 30 dag włoszczyzny 30 dag podsuszanej kiełbasy 30 dag boczku wędzonego 5 jajek ugotowanych na twardo sól, ocet, cukier ziele angielskie, liść laurowy, pieprz Przygotowanie: Buraczki myjemy, obieramy i kroimy w paski. Włoszczyznę zalewamy 2 l zimnej wody, dodajemy pokrojone buraczki, ziele angielskie, liść laurowy i boczek, […]
Barszcz biały z białą kiełbasą i jajkiem. Przepis na barszcz biały
Barszcz biały z białą kiełbasą i jajkiem. Przepis na barszcz biały. Smakuje wyśmienicie, jednak jego smak doceniany jest przez wielu po mocno zakrapianej imprezie. Wtedy ta pożywna zupa z białą kiełbasą jest w stanie uratować człowieka :) Składniki: ½ kg białej kiełbasy 1 1/4 szklanki zakwasu na żurek 1,5 litra wody ząbek czosnku 3 ziarna […]
Zupa selerowa
Zupa selerowa to danie, które niezbyt często gości na naszym stole, ale jak już się pojawi, to wszystkim bardzo smakuje. Spróbujcie naszego przepisu na zupę selerową. Składniki: 3-4 łodygi selera naciowego 2 ziemniaki 1 cebulka, pokrojona w kostkę 1 strąk papryki żółtej lub pomarańczowej kawałek pora Vegeta, przyprawa do zup w płynie 1l bulionu olej […]
Zupa krem z brokułami i serkiem
Nie wszyscy są amatorami brokułów, ale w tej postaci powinny smakować każdemu. Składniki: 1 duży brokuł; 1 l wywaru z rosołu; 200 g serka topionego śmietankowego; Vegeta, pieprz do smaku; grzanki; Przygotowanie: Różyczki z brokuła gotujemy w lekko osolonej wodzie, dodajemy do gorącego bulionu i miksujemy. Dodajemy serek topiony i ponownie miksujemy. Przyprawiamy Vegetą i […]
Barszcz czerwony z uszkami
Barszcz czerwony króluje na na naszym stole, w wieczór wigilijny. Składniki na barszcz: 2 kg buraków włoszczyzna 5 ząbków czosnku 2 cebule liść laurowy ziele angielskie 200 g suszonych grzybów 3 kostki rosołowe Winiary ocet cukier pieprz do smaku Sposób przygotowania: Buraki i włoszczyznę myjemy i kroimy. Cebulę musimy przekroić na pół. Zalewamy warzywa wodą, […]
Zupa pomidorowa
Zupa pomidorowa – pyszna, rozgrzewająca i bardzo aromatyczna. Latem, w sezonie na pomidory, róbmy ją ze świeżych, mocno dojrzałych pomidorów. Zimą pomidory nie są już tak dobre i naturalne, więc najlepiej korzystać z koncentratów. Zupę pomidorową najczęściej podajemy z makaronem, spróbujcie! Składniki: 2 l bulionu warzywnego lub po prostu rosołu 50 ml koncentratu pomidorowego puszka […]
Przepis na żurek a’la Kozak z mięsną wkładką
Przepis na żurek. Może tej zupy nie powinienem nazywać „żurkiem”, bo złamałem pewnie wszystkie zasady robienia żurku, jednak… dla mnie najważniejszy jest efekt końcowy, a ten jest moim skromnym zdaniem – wyśmienity. Zupa jest przepyszna, a przepis na żurek łatwy w wykonaniu :) Czego użyłem do zrobienia zupy? Bulion dwa podudzia z kurczaka włoszczyzna sól, […]
