Piernik miodowy to nieodstępny element świątecznych ciast. Idealny na Święta Bożego Narodzenia, lecz nie tylko – możemy go serwować jako deser, przez cały rok! :)

Składniki:

• 500 g mąki
• 250 g miodu naturalnego
• 100 g cukru
• 1 jajko
• ½ szklanki mleka
• 1 łyżka ciemnego kakao
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• bakalie (rodzynki, orzechy, figi)
• tłuszcz do posmarowania formy

Sposób przygotowania:

1. Mleko lekko podgrzewamy z miodem, dodajemy cukier wanilinowy i roztrzepane jajko. Mieszamy, odstawiamy do ostygnięcia.
2. Mąkę mieszamy z kakao i proszkiem do pieczenia, całość przesiewamy. Dodajemy przyprawy, wlewamy przestudzone mleko z miodem i dokładnie mieszamy.
3. Dodajemy drobno pokrojone, oprószone mąką bakalie.
4. Ciasto przelewamy do wysokiej formy, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 1 godz. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.
5. Po upieczeniu pozostawiamy piernik jeszcze na ok. 10 min. w piekarniku.
6. W zależności od upodobań, piernik możemy polać polewą czekoladową lub lukrem.

Piernik miodowy gotowy! Smacznego!