Sos czosnkowy z ziołami pasuje do wielu przekąsek, pizzy, a także grillowanego mięsa. Przygotowanie sosu czosnkowego jest banalnie proste. Zwykle wykonuję go „na oko” i ciężko nam dokładnie podać odpowiednie ilości składników. Jednak postaramy się podzielić z Wami naszą recepturą :-)

Składniki:

• czosnek
• jogurt grecki
• majonez
• suszona bazylia
• zioła prowansalskie
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

1. Obieramy 3 ząbki czosnku.
2. Przeciskamy je przez praskę lub drobno siekamy i zgniatamy nożem – następnie wrzucamy do miseczki.
3. Dodajemy 2 czubate łyżki majonezu oraz 2 łyżki jogurtu greckiego.
4. Przyprawiamy suszoną bazylią, ziołami prowansalskimi, pieprzem i solą.
5. Całość dokładnie mieszamy i.. próbujemy!

• Jeżeli czosnek jest zbyt bardzo wyczuwalny – dodajemy majonezu i jogurtu.
• Jeżeli sos jest zbyt gęsty – dodajemy jogurtu.
• Jeżeli sos jest zbyt rzadki – dodajemy majonezu.
• Jeżeli jest przesolony – dodajemy majonez i jogurt.
• Jeżeli jest zbyt mało czosnkowy – dodajemy czosnku :-)

Często dodajemy do sosu także włoski sos do sałatek firmy Knorr – zastępując nim sól. Spróbujcie sami!

Sos czosnkowy nie może być za rzadki, dlatego zamiast jogurtu naturalnego – używamy jogurt grecki, który jest gęsty i naprawdę dobry!