Kurczak po chińsku

Kurczak po chińsku. Dziś na talerzu dalekowschodnia inspiracja – delikatny filet z piersi kurczaka skąpany w orientalnym sosie, podany z warzywami i ryżem.

Składniki:

• filet z piersi kurczaka
• ryż
• chińska mieszanka warzyw (np. Hortex)
• sos ostry chiński (np. Blue Dragon)
• sos sojowy
• przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, carry, sól
• oliwa z oliwek
• 3 łyżki cukru
• olej roślinny

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka kroimy w kawałki, przyprawiamy papryką słodką, ostrą i carry, mieszamy z odrobiną oleju roślinnego.
2. Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
3. Na patelnię wsypujemy cukier oraz oliwę, rozpuszczamy cukier, aby powstał karmel i mieszamy w tym kurczaka.
4. Całość smażymy.
5. Na drugiej patelni (lub garnuszku) rozgrzewamy odrobinę oliwy i wrzucamy rozmrożone warzywa.
6. Do podsmażonych warzyw dorzucamy usmażonego kurczaka, całość mieszamy z odrobiną sosu sojowego.
7. Ugotowany ryż wykładamy z folii do miski, następnie napełniamy nim filiżankę i przekręcamy na talerz, aby był w ładnej kompozycji :-)
8. Do tego układamy kurczaka z warzywami i sos ostry (nie musi być podgrzany).

Kurczak po chińsku gotowy! Smacznego :-)