Ciasto z jabłkami – Jesienna Fantazja to wspaniały deser. Zawarty w nim miód kryje dobroczynne właściwości – jest źródłem mikroelementów, takich jak wapń, potas, cynk i magnez. Wpływa dobroczynnie na nasze zdrowie i naszą urodę.

Składniki:

• 6 dużych jabłek (najlepsze są antonówki lub szare renety)
• 1,5 szklanki miodu (w „uboższej” wersji można zastąpić cukrem)
• 3 jajka
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka grubo posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka sody
• łyżka tłuszczu i 2 łyżki bułki tartej do formy

Wykonanie:

Jabłka obieramy, czyścimy z gniazd nasiennych i kroimy w grubą kostkę. Wsypujemy do miski, zalewamy miodem i odstawiamy. Gdy puszczą sok, wbijamy jajka, wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, orzechy i skórkę pomarańczową. Dokładnie mieszamy.

Ciasto wykładamy do natłuszczonej i wysypanej bułką, małej blaszki lub tortownicy (26-28cm) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 ⁰ C ok. 40 minut.

Gotowe ciasto można polukrować lub posypać cukrem pudrem.

Ciasto z jabłkami gotowe! Idealnie pasuje do herbaty z miodem :)

Smacznego!